В Челябинске суд приостановил работу точки «СушиПицца74» после массового отравления
Управление Роспотребнадзора по Челябинской области выявило серьёзные нарушения в филиале ресторана доставки «СушиПицца74» в челябинском микрорайоне Чурилово.
Детальная проверка филиала «СушиПицца74» на улице Зальцмана, 10 прошла в пятницу, 12 января, после скандала с заражением челябинцев сальмонеллёзом. В результате сотрудники Роспотребнадзора выявили ряд серьёзных нарушений.
— Среди них — пересечение встречных потоков сырья, отсутствие помещения для обработки овощей, отсутствие документов на используемое для изготовления роллов куриное яйцо, не выделено место для хранения уборочного инвентаря — он размещён в туалете вместе с инвентарем для уборки туалета, тряпки не промаркированы, — прокомментировали в пресс-службе ФССП.
В ФССП добавили, что инспекторам Роспотребнадзора представили только 15 санитарных книжек, хотя в штате числится 31 сотрудник. Кроме того, выяснилось, что обязательный осмотр рук на наличие и выявление гнойничковых заболеваний в заведении проводился нерегулярно. А запись об осмотре поваров 31 декабря и вовсе отсутствует в журнале. Нарушения выявили в системе менеджмента качества и пищевой безопасности (ХАССП) и производственным контролем.
ХАССП — это система, предназначенная для выявления, анализа, контроля и управления рисками при изготовлении пищевой продукции.
— Индивидуальный предприниматель вину признал, заявил, что нарушения устранены, за исключением налаживания системы менеджмента качества, но в ближайшее время будет привлечена компетентная экспертная организация для получения заключения, подтверждающего качество его продукции, — прокомментировали в пресс-центре Федеральной службы судебных приставов по Челябинской области.
Однако в суде так и не установили связь между выявленными нарушениями и вспышкой кишечного заболевания. Но владельца привлекут к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Тракторозаводский районный суд приостановил деятельность филиала на 60 суток — до 12 марта. В четверг, 18 января, приставы опечатали помещения.
Напомним, сначала владелец приостановил работу этой точки после массовых жалоб челябинцев на отравления. Пострадавшие посчитали, что причиной стали роллы , заказанные в этой торговой точке.
Автор: Анастасия Замышляева Фото: Андрей МорозовПоследние новости
Благодарственное письмо некоммерческого Фонда поддержки ветеранов боевых действий, инвалидов и членов семей, погибших при исполнении служебного долга, «Боевое братство без границ»,
Сегодня в Собрании депутатов Пластовского муниципального округа отметили людей, которые вкладывают много сил и свою душу в нравственно-патриотическое воспитание молодежи.
Состоялось заседания Муниципального Координационного Совета «Движения Первых» района
В заседании участие приняли исполняющий обязанности главы Администрации Тракторозаводского района Татьяна Букреева, а также председатель Совета местного отделения «Движение Первых» района Анастасия Антышева,
Поезд Деда Мороза встретили на вокзале Магнитогорска
23 декабря Поезд Деда Мороза сделал остановки в двух городах Челябинской области: в Карталах и в Магнитогорске.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи